人类在火星上寻找生命的痕迹，首先寻找的就是水，有水才有生命。 　　地球上的生命从咸水中诞生，在淡水中进化，在陆地上成长，不管其形态（pattern)多么复杂，但水在任何生命体中所起的作用从来就没有改变过。人之所以能在陆地上成长，也是因为身体内有一整套完善的储水系统(system)。这个系统在人体内储备了大量的水，约占体重的75%。正因如此，人才能在短时间内适应暂时的缺水。与此同时，人体内还有一个干旱管理(guǎn lǐ)机制，其主要功能是：在人体缺水时，严格分配体内储备的水。其运行原则是：让重要的器官先得到足量的水以及由水输送的养分。　　在水的分配中，大脑处于优先的地位。大脑占人体重量的1/50，却接收了全部血液循环（continue)的18%－20%，水的比例也与之相同。人体的干旱管理机制十分严格，分配水时，身体内的所有器官都会受到监控，严格按照预先确定的比例进行分配，任何器官都不能多占。身体的所有功能都直接受制于水量的大小，身体缺水时，干旱管理机制首先要保证重要器官，于是，别的器官的水分就会不足。这时，它们就会发出报警信号，表明某个局部（part)缺水，这非常像一辆正在爬坡的汽车，如果冷却(cooling)系统(Cooling System)缺水，散热器（降低设备运转时所产生的热量）就会冒热气。 　　人体内的干旱管理机制发出局部缺水信号后，人立刻感到口渴；警报信号越强烈，口渴就越厉害；口渴越厉害，身体对水的需求就越急迫。然而，不可思议的是，人们往往会犯基本的、灾难性的错误：当身体急需水时，我们却给它茶、咖啡、酒或用工业化方法生产(Produce)的饮料，而不是纯净的天然水。不可否认，茶、咖啡和工业化生产的饮料不仅含有大量水，而且还含有一些对身体有益的物质；与此同时，我们也不能否认：茶、咖啡和工业饮料里含有大量脱水因子，这些脱水因子进入身体后，不仅让进入身体的水迅速排出，而且还会带走体内储备的水。 　　这就是我们越喝茶和咖啡……就越想小便的原因。一方面我们的身体急需水，发出了口渴的呼唤；一方面我们用茶、咖啡和工业化饮料在糊弄口渴，并没有真正满足身体对水的急切需求。久而久之，我们就会麻木；久而久之，水的新陈代谢功能就会紊乱。新陈代谢功能一旦紊乱，身体的某些区域缺水，干旱管理机制发出的信号就不仅是口渴，而会表现出比 ;口干 ;多得多的症状： 　　它们会让你的腰疼痛； 　　它们会让你的颈椎疼痛； 　　它们会让你的消化道溃疡； 　　它们会让你的血压升高； 　　它们会让你哮喘和过敏； 　　它们甚至还让你患上胰岛素(Insulin)非依赖型糖尿病 　　……